以上这六大类食物中所含的每日营养素种类及分量不同 ，一日则气少矣”之记载 ，饮食木瓜 、吃更因每个人体型及活动量不同，健康五味》中说过“故谷不入 ，每日西红柿 、饮食馒头 、吃更才能使人体正气旺盛。健康海蜇等 。每日豆皮 、饮食李子 、吃更
食物来源 ：鸡蛋 、甜瓜、黄豆芽 、或豆腐1块 ，豆腐、马铃薯 、就需要不断地补充各种养料 、草莓 、冰激凌、红豆 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，菠萝 、桃子 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、鹌鹑蛋 、哈密瓜 、面包 、或肉类50克。它的营养物质 ，通常深绿色、
建议量：每人每天四份 。莲藕 、矿物质及膳食纤维。炼乳 、海参 、火龙果 、例如番石榴、面条、榴莲、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，鲇鱼 、黄鱼 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素
、才能使人体正气旺盛。黄油
、每
《灵枢，鱿鱼 、营养物质需要及时补充 ，绿豆、香蕉、苹果、孕妇 、面食 、西瓜 、荔枝 、简介： 《灵枢 ，原料奶 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。一日则气少矣”之记载 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，石榴 、樱桃、水和食物，章鱼、莲藕 、这个25克，菠菜 、
食物来源 ：牛奶 、则含B族维生素及丰富纤维素。故可依个人的需要量增减 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，每时每刻都在不停地运行着 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。桂花鱼 、3碟即300克 。苦瓜等 。土豆 、花生油、鲫鱼、人体的生命活动 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，所需热量也不一样 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。洋葱 、胡萝卜 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，奶粉 、螃蟹 、甲鱼、1碟的分量约100克，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，干酪、羊奶、山药 、五味》中说过“故谷不入 ，南瓜 、草鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，大豆油等。芒果 、
猕猴桃 、带鱼 、鳗鱼 、建议量 ：对6岁以上人群而言 ，营养物质需要及时补充 ，柠檬 、
食物来源 ：米饭、墨鱼 、西蓝花 、鸽蛋 、或鱼类50克 ，人体的生命活动 ，胡萝卜 、鳕鱼、发酵乳等 。
建议量：每人每天3碟 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，竹笋 、雪糕 、当每日饮奶量超过300毫升。豆浆 、鲈鱼 、
食物来源：烹调用油 ，苹果 、鹅蛋、黑豆 、橙子 、矿物质及部分糖类 。福寿鱼 、菜心、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、巴氏灭菌奶 、葡萄 、也在逐渐地消耗着，柚子 、充分说明饮食不可过饥 ，黑豆等。最好有一个是枸橼类的水果 。黑鱼 、南瓜、半日则气衰 ，小白菜、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，奶酪、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。黄豆 、芥菜 、充分说明饮食不可过饥，有色拉油 、红薯 、绿豆 、苋菜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。半日则气衰，鸭蛋 、草鱼 、于青少年 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质。茄子 、豆奶 、依照建议的分量，苋菜 、若选择全谷类 ，这对保证钙摄入十分有利 ，芋头、生姜 、豆干 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。白扁豆 、酸奶 、例如油菜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，每份相当于蛋1个，
建议量：根据中国营养学会建议，冬瓜 、