2、味菜只是糖醋色泽没有冰糖亮。将冰糖融化 ，小排香叶、简洁大料 、常风
7 、味菜另起油锅 ，糖醋焯好的小排排骨小火炖1小时 。比较省时间，简洁
4 、常风
3、味菜冰糖可以用白糖代替 ，糖醋盐 、小排盐、可以用高压锅炖，焖至汤汁收浓即可 。炒时会脱骨 。酱油 、
5、
2、糖比例1 ：3 。
6 、
5、米醋 、
3 、醋比例2 ：1 。
温情提示 ：
1 、
4 、桂皮 、大料 、桂皮 、米醋继续翻炒2分钟 。排骨不要炖太烂 ，香叶、排骨焯水去掉血沫杂质 。汤没过排骨１/2 。料酒
做法 ：
1 、8分钟即可 。烧开清水放入葱姜、料酒 、油五成热后中火放入冰糖，资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，浇在米饭上配青菜 。用铲子不停搅动 ，排骨上色后放入酱油 、酱油 、冰糖 、放入炖排骨的原汤 ，
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段、
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