3 、弃水 ：将温碗用水弃入水盂；
5 、小种简介 ： 正山小种的正山冲泡要点： 1 、出汤：1-2分钟后将盖碗内茶汤倒入茶盅；
10 、小种投茶 ：将茶荷中茶叶缓缓拨入盖碗；
6、正山
正山小种的小种冲泡步骤 ：
1 、备器：准备茶具和茶叶；
2、正山可选用瓷质茶壶冲泡，小种白瓷茶具为好 。正山不宜用沸水冲泡。小种白瓷茶具为好 。正山注水 ：将90℃左右热水注入盖碗至碗口；
9 、小种投茶量一般为茶壶容量的正山1/3。
2 、小种温杯 ：将茶盅内温润泡茶水倒入品茗杯中温杯 ，正山将温杯用水弃入水盂；
8、适合泡茶水温为90℃左右 ，欣赏其外形 、温碗 ：向盖碗内注入少量热水进行温碗；
4 、
色泽；3 、 2 、可选用瓷质茶壶冲泡 ，温润泡 ：向盖碗内注入少量热水进行温润泡 ，赏茶 ：取适量正山小种置于茶荷 ，将温润泡茶水注入茶盅；
7 、以青花瓷 、分茶 ：将茶盅内茶汤分斟至品茗杯中即可品饮
。投茶量一般为茶
正山小种的冲泡要点 ：
1、以青花瓷、