小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢
下饭胡萝卜切丝待用2 、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭培根炒香
5 、锅土魔芋 、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭蒜薹 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢培根切小片，下饭蒜片各适量 、胡萝卜 、青蒜、培根3条
辅料 ： 蒜薹、魔芋切成细条 ，另外炸的时候火不要太大 ，最后加点生抽 、魔芋 、沥干待用，
材料 ：土豆500克 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。洗净锅入油 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、土豆切片用清水清洗2遍 ，青蒜切寸断 ，
3 、放入蒜片 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，