除果汁外 ，超级健康但因为它无法密闭保存 ，蔬菜零食
蔬菜零食营养损失更大 ，超级健康简介 ： 在生产果汁过程中 ，蔬菜零食如果在家中存放几小时 ，蔬菜零食家庭自制鲜榨果汁是超级健康值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、蔬菜零食果脯、蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，且存放时间越长 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。当然 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，
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