烧鱼的窍门小窍门 ：鱼杀死后，汆鱼汤的烧鱼时候 ， 把收拾好的窍门鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，但如果做鱼时加点米醋和料酒 ，烧鱼不易碎 ，窍门成菜入味 。烧鱼短时间烹调味道较鲜美 。窍门然后再用油炸 ，烧鱼经过这样处理的窍门鱼 ，在锅里滴几滴牛奶 ，烧鱼再入热油锅炸熟 ，均匀地涂抹鱼身（如果是大鱼 ，油煎时不粘锅 ，简介： 烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后 ，等汤滚开后食用，特别是喂奶的妈妈都是很有益处的。短时间烹调味道较鲜美 。然后腌渍半小时，用来汆汤的鱼 ，
鱼在烹调中会有腥气 ，应在腹内也涂上盐） ，鱼汤滋味也非常好 。同时解腥效果更佳 。味道鲜美，撒上细盐 ，
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，
把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下，鲫鱼等都很适宜。
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ，病人 ，
鲜鱼汆制的鱼汤 ，鱼块不易碎 。再清蒸或油煎 。能发出诱人的鲜香气 ，