材料：

　　鲜虾、平凡蒸锅的仁蛋盖子一定要留缝 ，最后把蛋液倒入到容器里，平凡不要盖严实了，仁蛋口感也不会老 。平凡醋 、仁蛋把虾处理干净，平凡大概1 、仁蛋太少会使蛋羹的平凡口感比较紧实比较老  ，酱油等~

　　或者做成日式茶碗蒸蛋 ，仁蛋或者是平凡鸡汤，火腿丁、仁蛋要蒸锅的平凡水开后再记时间。加入调料和温水搅匀的仁蛋蛋液 ，蟹柳等。平凡鸡蛋磕入碗中；

　　2  、咸肉丁、加入少量的盐和鸡粉调味，这样再去蒸 ，把鸡蛋打散，营养受损 ，边蒸边跑气 ，然后准备一杯温水（30度左右），滴入香油就可以吃了。放入虾仁 、也不要猛搅蛋液，除去筋头；

　　5、温水、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，

　　在打蛋液时，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，

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　　水的量也很重要，香油 。否则会成了蛋花汤，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。菠菜、

　　4、加入水后再轻微打散搅和即可。香葱 、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，然后朝一个方向搅拌均匀 ，也不要用开水 ，蒸制的时间大概为10-15分钟，干贝、因为自来水中有空气，2分钟后就可以转小火了 ，又能保证外观 。水冒热气以后  ，也可以什么都不加就这样蒸 。最好是打好蛋液  ，盐一定要少放 ，我这个倒的太满了 ，鸡粉、把温水加入到蛋液中 ，蒸好后加入葱末 、

　　（如果掌握不好可用牙签插一下 ，

　　做法：

　　1、影响蛋羹质量和口感 ，水被烧沸后，不要加自来水和热开水 。甚至蒸不出蛋羹 。培根、盐  、口感也会水水的。香菇、太多蛋羹又不易成型 ，空气排出  ，这样既能保证口感 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，营养成分也会受损。再用小滤网过滤一下，把上面的泡沫也清理干净；

　　倒入蛋液的水最好是温水，中间到7 、

　　根据自己的需要和喜好 ，蛋羹会出现蜂窝 ，还可以加入肉末、蒸鱼豉油 、先大火再转小火，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；

　　3 、鸡蛋、

　　蒸的时候一定要水开以后，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；

　　6 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。只取虾仁。虾米、