4 、黄瘦生姜 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、肉肠生菜洗净。咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，锅内烧开水 ，肉肠
8 、
9 、白糖 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
中间高四周低 ，咸蛋黄、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。用生抽食盐食油生粉腌好，材料 ：粘米粉50克、食盐、底部铺平即可（我的盘不平 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。瘦肉切薄片，葱头
调料 ：食油 、生抽、
3、
2 、生菜 、粉有些厚了）
7 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
6 、蚝油 、
5 、