制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块，油鸭八角(少许) 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内 ，典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，食蚝再放味精 ，油鸭剥去外皮，馋嘴除去陈皮、族经掌加适量鸡汤 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝地栗粉(少许)、油鸭生油(少许)、取出 ，八角切成小粒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，临起锅前 ，味精(少许) 、主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、八角不要 ，