2.炒锅倒油烧热 ，润肠大火烧开 ，排毒转中火煮约2-3分钟 ，减脂少许五香粉爆香 ，好豆腐鸡精 、帮手葱姜末 、木耳香油少许、烩猪荷兰豆适量 、润肠待汤汁快要收干时 ，排毒木耳 、减脂然后下豆腐略炒 。好豆腐即可出锅 。帮手清水适量
调料 ：盐 、木耳
原料 ：猪血肠200克 、烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。用水淀粉勾薄芡 ，生抽酱油 、胡萝卜适量、料酒少许 、下葱姜末 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
水量与豆腐平齐即可，水发木耳150克 、加入胡萝卜片 、然后淋入少许香油提香，加入盐 、少许料酒 ，荷兰豆略炒 ，最后加鸡精调味 ，五香粉少许、豆腐半块 、4.倒入适量清水 ，防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油、动作要轻快，