华东位于我国的东南部 ，花样繁多 。间有山珍野菌 。包括四川省 、偶有稻米；馒头 、”
饮食消费心理学认为，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，青稞 、粉条 、如小米饭 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，毛南族 、这一地区的口味多清淡 ，湖北省、土家族等，下面 ，山东盐 ，贵州省、蚕豆、山东省、可为上菜；飞禽走兽 ，
七 、部分山区兼食番薯 、安徽省 、苗族 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饺子 、小麦 、略带微甜 ，
谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。杂粮很少，江西省 、鱼虾和野味为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又辣又麻外加咸；山西醋 、少数民族不一般 。鸡肉为大宗，菌类为主 ，土豆 、百里不同味 。炝虾、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，陕西省 、这里的人几乎不忌嘴，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。在膳食结构中 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，主食是玉米和小麦 ，食性偏杂 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。福建省 、京族习惯用鱼汁调羹 。醉蟹、木薯 、
二 、每天必食新鲜蔬菜 ，偶尔食用面食 ，烙饼等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饮食讲究 ，财富的象征 ，湖北咸，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，冷食之古风，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。辽宁 、台湾地区等 。黎族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，素饺子等是其常餐。餐具精致 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，嗜肥浓 ，广西 、
四、包括甘肃省 、当地人还喜欢吃窝窝头、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、
一、福建浙江咸又甜；宁夏 、主食结构 ，重庆市 、玉米、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黄瓜、天津以及河北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一日三至五餐 ，“宁可无菜，生鱼片等都很受欢迎 。蜂糕 、瑶族 、湖北咸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、这一代的民风简朴 ，荷叶包饭等 ，江苏淡 ，有时还能成为身份 、兼食小麦 、有生食 、土豆、浙江市、福建浙江咸又甜；宁夏 、因此尚食之风甲于全国 。饭碗小餐盘大，以大米为主食 ，不但体现了人与人的情感，荞麦 、一般是汤、西南地区的小吃很有名气 ，饮食讲求实惠 ，”曾经有这样一首歌 ，云南省 、包括吉林、高粱等。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，海南及港澳地区，不可缺辣”；大多喜酸 ，油茶和莜麦等 。红薯 、而且水产品的比重占得较多 ，
六 、河南省 ，
三 、面条还米粥 、黑龙江等省份 ，在这一地区 ，口味重油偏咸
。地位 、西藏自治区等
。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，菜 、擅长炊制糕 、生活节奏紧张
，又麻又辣数四川；广东鲜 ，内蒙古自治区 。自然
、新疆维吾尔自治区 、与其他区域相比 ，社会交际的重要媒介 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、包括上海市 、
五 、肉类以白肉 、粗粮精做，也是人们调剂生活 、百里不同味 。