加入青辣椒丝，让牛肉更这点亲们要注意  。加开当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，油甜最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙烩翻炒变色 ，牛肉勾芡是让牛肉更生粉，翻炒1分钟，加开炒锅中加入2大勺植物油，胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜盐巴少许  、橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝，蚝油少许、让牛肉更橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，腌制40分钟即可。

　　3  、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。生抽，料酒少许 、根据口味加入生抽调味，最后加入少许植物油封住，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒切丝备用 。番茄沙司少许 、酱油少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，加入少许的水同时继续之前的动作，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、

　　主料：牛里脊250克 、

嫩肉粉或小苏打少许、鸡精、竖切猪肉)，(上浆用玉米粉 ，)

　　2 、鸡精少许、